Cara Membuat Opor Ayam Tahu spesial

Cara Membuat Opor Ayam Tahu spesial - hai sobat setia frees cook kali in admin akan membagikan resep makanan jawa timur. Makan ini sudah menjadi khas makanan didaerah jawa timur sobat kalian bisa coba sendiri masakn ini dirumah. Nama makanan ini sendiri adalah Opor ayam, Namun kali ini saya memasak dengan variasi terunik yaitu memasak opor ayam dengan dicampuri tahu. Kalian pasti gak asing lagi kan dengan nama tahu . Yaa itu tahu  makanan yang mengandunga banyak gizi, jadi mesikpun kalian makan ayam yang bercampur dengan santan tidak perlu panik dengan berapa kandungan lemak yang sudah banyak masuk ketubuh anda sobat karena ada campuran tahu yang bisa mengimbangi banyaknya lemak yang masuk.

Ini langkah langkah dan resep yang bisa kalian coba dirumah..

Bahan Bahan :

• 1/2 kg ayam 
• Tahu putih (potong, kemudian goreng hingga berkulit) 
• 1 sc santan instan/kara 
• Garam, gula, merica 
• 1 ruas lengkuas (geprek) 
• 2 batang serai (geprek) 
• 2 lembar daun salam 
• 2 lembar daun jeruk 
• 5 buah cabai rawit (bisa diskip jika tidak suka pedas) 

Bumbu Halus: 

• 8 siung bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 4 biji kemiri 
• 1 sdm ketumbar 
• 1 cm jahe 
• 2 cm kunyit 
• Minyak goreng utk menumis 

Langkah Langkah Cara Membuat :

• Pertama Tama Tumis bumbu halus
• Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk aduk hingga harum
• Masukkan potongan ayam kemudian aduk aduk. (disini ayamnya saya rebus dulu sktr 5menit, kemudian dibuang kaldu pertamanya)
• Tambahkan air hingga ayam terendam. Jumlah air tergantung selera, ingin kental atau tidak
• Beri garam, gula, merica dan cabe utuh. (ingat santan belum masuk, kontrol penggunaan garam agar tidak keasinan)
• Sekiranya ayam sudah empuk, masukkan tahu dan santan. Aduk
• Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, opor ayam siap dinikmati

Nah itu resep yang sudah admin bagikan sobat, silahkan dicoba sendiri dirumah anda masing..

Tweet

Subscribe to receive free email updates: